베이비 부머 세대의 은퇴 및 청년 실업, 불경기 등 다양한 원인을 배경으로 자영업자 수가 500만 명을 넘어섰다. 하지만 자신의 가게를 꾸린 자영업자라고 해서 모든 사람이 창업에 성공하는 것은 아니다. 실제로 한 취업포털 사이트가 지난달 조사한 ‘창업 경험과 계획’ 설문조사 결과, 20대 이상의 997명 중 29.8%에 해당하는 297명의 사람들이 창업에 도전했지만 실패했다고 밝혔다.

프랜차이즈 평균 존속 평균 수명이 3.5년인 현재, 혹독한 소자본 창업 시장에서 살아남기 위해서는 아이템을 선택할 때 안정성을 1순위로 삼아야 한다.

이런 가운데 ㈜리치빔의 피자나라치킨공주는 IMF로 인해 외식업계가 침체되어 있던 1999년에 피자나라치킨공주 1호점을 개설, 피치세트(피자?치킨 세트)를 단돈 만원이라는 알뜰한 가격에 선보이며 인기를 얻었다.

 

저렴한 가격을 앞세운 외식 프랜차이즈 업체들이 틈바구니 속에서 메뉴 개발 및 품질 향상에 주력한 피자나라치킨공주는 13년이 지난 현재까지도 고객 및 창업주들의 사랑을 받고 있다.

 

㈜리치빔 관계자는 “상권 분석이나 조리 과정 매뉴얼화, 운영 및 홍보 노하우 등 본사의 도움이 필요한 창업 과정은 아낌 없이 지원하지만, 매장을 자율적으로 운영할 수 있도록 점주의 관리 방침도 존중하고 있다 ”고 말했다.

 

한편 피자나라치킨공주는 이달 초 오징어와 통 새우, 가쓰오부시, 특제 데리야끼 소스, 크림마요소스로 맛을 낸 오꼬노미 피자를 새롭게 출시했다.

 

[투데이코리아=김나영 기자]